“Giết sâu bọ” Tết Đoan Ngọ làm cơm rượu nếp cẩm miền Bắc

(Kiến Thức Mẹo Vặt) – Cơm rượu nếp cẩm là một trong những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Đoan Ngọ của người Việt.

Cơm rượu nếp cẩm rất dễ làm chị em nhé!

Nguyên liệu:

– Gạo nếp cẩm: 1 kg
– Men ngọt: 2 viên
– Đường, lá sen

Cách làm:

Bước 1: Nếp cẩm vo sạch, ngâm qua đêm.

Bước 2: Cho nếp vào nồi đồ chín.

Bước 3: Khi nếp chín, cho ra mâm, chờ cơm nguội bớt còn hơi ấm.

Bước 4: Giã hoặc nghiền men nhuyễn.

Bước 5: Chuẩn bị 1 nồi hấp to, lót một lớp lá sen rồi cho nếp cẩm đã chín vào.

Cứ một lớp nếp cẩm lại 1 lớp lá sen xen kẽ. Sau đó cho men đã giã nhuyễn vào.

Bước 6: Gói kín lá sen lại, đặt vào nơi kín gió, ủ khoảng 3 – 4 ngày.

Khi ủ xong phần nước chảy xuống dưới pha cùng với chút đường, khi ăn rưới lên cơm rượu nếp cẩm.

Như vậy bạn đã có món cơm rượu nếp cẩm thật ngon cho Tết Đoan Ngọ rồi nhé!

Chúc bạn thành công với món cơm rượu nếp cẩm!

Theo bếp Eva

Gợi ý:  10 sự kiện thay đổi Thế Giới

"Thông báo lỗi liên kết (die link) hoặc liên hệ hợp tác tại Fanpage Kiến Thức Mẹo Vặt./ Cần trợ giúp kỹ thuật (tất cả chuyên mục) hoặc tài liệu nghiên cứu (chuyên mục Học tập & Tin học) qua FB: Quốc Sơn PQS hoặc qua SĐT: 0962003981. Chúc may mắn!"

Hà Trân

Hà Trân

Xin chào, tôi là tác giả bài viết tại Cộng đồng Website Kiến Thức Mẹo Vặt. Cảm ơn bạn đã ủng hộ tôi!

loading...

Bạn có một ý tưởng? Hãy thử tìm kiếm nó ở đây!